Chuyện chưa biết về bánh nướng nhân thịt Úc

Người Úc nổi tiếng là những người thích ăn meat pie hay bánh nướng nhân thịt. Trung bình một người Úc ăn 12 cái bánh nướng nhân thịt mỗi năm.

Bánh nướng nhân thịt với người Úc cũng giống như bánh burger với người Mỹ. Nó là loại bánh mọi người hay ăn ở các trận bóng đá và thường là nguyên nhân khiến nhiều người bỏng lưỡi.

Lịch sử của bánh nướng nhân thịt đang là chủ đề của một buổi triển lãm tại Thư Viện Thành Phố Queanbeyan, Canberra. Theo thông tin từ triển lãm, bánh nướng nhân thịt đã tồn tại từ thời cổ đại.

Ian Arthur, người phụ trách triển lãm của Hội Lịch Sử về Kĩ Thuật và Công Nghệ Úc (ASHET), cho biết bánh nướng nhân thịt đã có mặt từ thế kỉ thứ 2 sau công nguyên.

“Khi đó người ta làm bánh nướng nhân thịt vì muốn có chỗ để chứa và nấu nhân thịt bên trong,” Arthur cho biết.

Theo Arthur, bánh nướng nhân thịt xuất hiện ở Úc cùng thời điểm những người châu Âu lần đầu đặt chân tới đây. “Ở Úc có nhiều thịt nên mọi người bắt đầu làm bánh nướng nhân thịt ở Sydney ngay từ đầu”

Cửa hàng bánh Sargents của George Sargent là tiệm bánh nướng nhân thịt lớn đầu tiên của Úc. Của hàng mở năm 1906 tại Pitt Street, Sydney. Vào tháng 2 năm 1909 cửa hàng đăng kí là công ty chính phủ, và vào tháng 10 cùng năm, George Sargent mở một nhà máy bốn tầng tại Darlinghurst với 550 công nhân.

Nguồn: Báo Úc