TIN MỚI NHẤT

Nông dân tiểu bang Victoria đào được nấm ‘kim cương đen’ lớn kỷ lục

Bởi

August 23, 2016

Một nông dân ở tiểu bang Victoria, Úc đã đào được một cây nấm cục đen quý hiếm nặng hơn 1,5kg và trị giá lên tới 3.000 USD, lập được kỷ lục thế giới mới về trọng lượng.

Theo Herald Sun, Stuart Dunbar, chủ trại nấm Yarra Valley Truffles ở thị trấn Woori Yallock, Victoria, tìm thấy cây nấm cục đen có trọng lượng 1.511,21 g trong vườn cây ăn quả khi đang làm vườn vào chiều 18/8. Dunbar tin chắc đây là cây nấm cục lớn nhất thế giới, phá vỡ kỷ lục năm 2012 của một cây nấm nặng 1.277 g ở Bordeaux, Pháp.

“Tôi có linh cảm về cây nấm và sau khi 45 phút đào xới một hố to trên nền đất, tôi tìm thấy nó”, Dunbar chia sẻ. “Trên thế giới chưa có kỷ lục nào khác ngoài cây nấm ở Bordeaux và chúng tôi không biết cây nấm nào lớn hơn”.

Giá của cây nấm vào khoảng 3.000 USD.

Nấm cục đen được mệnh danh là “kim cương đen” của giới đầu bếp, là loại nấm đắt giá thứ hai trên thế giới, sau nấm cục trắng. Dunbar thường bán nấm cục đen với giá 2.500 USD/kg. Mức giá cao của nấm cục xuất phát từ tính khan hiếm của loại nấm này.

Cây nấm chỉ phát triển trong một số điều kiện đặc biệt và có mùa thu hoạch rất ngắn. Những cây nấm cục trong trang trại của Dunbar thường nặng khoảng 50 – 150 g, một số cây nặng tới 200 – 300 g.Với trọng lượng vượt quá 300 g so với tiêu chuẩn của các nhà bếp, cây nấm cục đen của Dunbar quá lớn để chế biến.

Dunbar dự định ngâm rượu cây nấm và giữ nó trong tủ đông lạnh để trưng bày nhiều năm.

Source 9news.