Vietucnews – Thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống đóng hộp của Úc được xếp hạng lành mạnh thứ 3 thế giới sau Hoa Kỳ và Vương quốc Anh.
Viện Sức khỏe Toàn cầu George đã công bố kết quả nghiên cứu sau khi phân tích hơn 400.000 sản phẩm thực phẩm và đồ uống từ 12 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Các loại thực phẩm sẽ được đánh giá dựa trên hệ thống Xếp hạng Ngôi sao Sức khỏe của Úc. Theo đó, các thành phần như muối, đường và chất béo bão hòa trong thực phẩm được tính toán để xếp hạng mức độ lành mạnh của chúng trên thang điểm từ 0,5 đến 5.
Vương quốc Anh có điểm xếp hạng trung bình cao nhất là 2,83, tiếp sau đó là Mỹ với 2,82 và Úc với 2,81 điểm.
Mặt khác, thực phẩm đóng gói của Ấn Độ có xếp hạng trung bình tồi tệ nhất với 2,27 điểm, trong khi đó Trung Quốc và Chile đứng thứ 2 và 3 từ dưới lên với 2,43 và 2,44 điểm.
Trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Elizabeth Dunford, cho biết mọi người đang ăn nhiều thực phẩm đóng gói trên toàn cầu nhưng chất lượng của thực phẩm đó thay đổi theo từng nước, với một số quốc gia nghèo là những nước có chỉ số tồi tệ nhất.
“Thật không may, các quốc gia nghèo lại ít có khả năng giải quyết các hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe từ các thực phẩm kém lành mạnh nhất”, cô nói.
Đi sâu vào các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm, Vương quốc Anh đạt điểm cao nhất khi lượng đường trung bình chỉ ở mức 3,8g/100g thực phẩm.
Trung Quốc có hàm lượng đường trung bình cao nhất, ở mức 8,3g/100g, với Ấn Độ đứng sau ở mức 7,3g/100g.
Người Canada sử dụng các loại thực phẩm mặn nhất, với trung bình là 291mg natri/100g thực phẩm.
Slovenia có mức natri thấp nhất ở mức 80mg/100g, tiếp theo là Chile ở mức 140mg/100g.
Nguồn: au.news.yahoo.com
